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Les vacances approchent et je rêve déjà de l'Espagne et de son soleil, de ses tapas et de ses paellas... Altea est située entre Valence et Alicante, à deux pas de Calpe et son célèbre rocher.

Dans une grande poêle, faites fondre du beurre pour cuire la viande hachée (500g) et des artichauts. Vous salez à votre goût. Pendant ce temps, préparez votre pascade: 7 oeufs (pour 4 personnes) Farine suivant épaisseur souhaitée Lait 100g de fromage...

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