2 FEVRIER / CHANDELEUR / JOUR DE LA MARMOTTE / LE JOUR SANS FIN

<br /> <br /> Et la crêpe qu'il faut faire sauter avec une pièce dans la main pour avoir richesse toute l'année ? N'est-elle point, à condition qu'elle soit de froment et cuite dans une poêle ronde beurrée, le<br /> symbole du soleil qui tarde à revenir ?<br /> <br /> <br /> A noter que ce mélange de farine, d'eau, d'oeuf et pour nos crêpes Suzette de lait est l'une des préparations culinaires les plus répandues sur la planète où elle prend des noms différents, des<br /> épaisseurs différentes ? Pites, pitas, pizzas, galettes, et ces crêpes travaillées avec une dextérité de jongleur mangées en Malaisie dont j'ai oublié le nom, cuites sur une plaque huilée...<br /> <br /> <br /> A nos poêles sans poil dans la main ! <br /> <br /> <br /> <br />