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4 Novembre 2017
La Galerie est un restaurant moderne et raffiné, où tout est fait maison, y compris le pain. Le décor est contemporain et épuré, avec des parquets clairs et des murs habillés par de superbes tirages photographiques. Sur la carte, on trouve des plats inspirés, entre classicisme et inventivité, comme le ris de veau braisé et risotto d'épeautre au citron vert ; le cabillaud au thym, tomates confites, légumes et coquillages ; la caille rôtie, poêlée de champignons, pointes d'asperge vertes et mousseline de carottes. En dessert, on termine avec la forêt noire revisitée et sa glace aux fruits rouges ou le sablé à l'abricot, mascarpone vanille et romarin, et caramel beurre salé. Une enseigne incontournable.
L'avis de Gault et Millau sur LA GALERIE
ils sont jeunes et dynamiques, ils ont bien arrangé leur petite salle en long en lisière du Vieux Marché et ils sont l'avenir devant eux. Elisabeth en salle fait le maximum, et Bruno Poret, le jeune chef, joue des tendances tout en privilégiant le produit, montrant une dextérité certaine sur les dressages et les textures. Des menus performants, une cave qui peut encore s'étoffer et un accueil tout en gentillesse.
Mon avis
Une table qui n'a rien à envier aux étoilés de Rouen....
Les saveurs éveillent le palais, les produits sont délicieux, et le service se montre à la hauteur, dans une salle toute en longueur où l'on se sent bien.
Le maître des lieux, formé chez Warin, aime son métier et exprime un réel talent qui donne envie de revenir.
(Galerie des plats de notre repas ci-dessus)
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Je vis le temps béni de la retraite!
J'ai retrouvé le temps de penser et de réfléchir.
J'aime beaucoup partager, aussi, au delà de quelques écrits personnels, j'essaie de vous informer des évènements et des sujets qui me plaisent...cela va de l'actualité politique, de l'art, du cinéma en passant par
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