TARTE AUX SALSIFIS / CUISINE
INGREDIENTS:
Pâte feuilletée
Viande hachée
Boîte de salsifis cuisinés
Champignons
Echalottes
3 oeufs
farine
lait (15 cl)
Sel
Poivre
Piment piquant
RECETTE:
Vous installez votre pâte dans le moule, pas besoin de beurrer puisque vous utilisez le papier de cuisson.
Vous déposez votre viande hachée au fond, vous recouvrez d'échalottes émincées, puis une épaisseur de champignons également émincés. Vous terminez par les salsifis.
Vous versez par dessus votre préparation passée au fouet, constituée des 3 oeufs, de sel et poivre suivant votre goût, du lait et de la farine (pas beaucoup, juste pour épaissir), et de piment piquant si vous aimez les plats relevés.
Vous mettez au four environ 30 minutes, à 180°.
Voilà, c'est prêt et c'est délicieux.
Bon appétit.