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L'Alexandrin

Gastronomique
83 rue Moncey Lyon 3e

Tel : 04 72 61 15 69

alexandrin.PNG

Les mets de l'Alexandrin riment avec leur auteur

car ce qu'on y mange est un Rigal!

 

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Laurent Rigal vous propose l'assiette des cinq attentes du moment.

Ces mises en bouche sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. 

 

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Vous avez le choix entre trois formules:

  • Plaisir d'instinct partagé
  • Esprit de Lyon
  • Tendances légumes 

 

Alexandrin 21 janv 2012 005

 

 

 

Alexandrin-21-janv-2012-012.JPG

Véritable mousseline de brochet au crémeux d'écrevisses 

 

 

 

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Volaille de Bresse au vinaigre

paillasson Lyonnais

fricassée de champignons

légumes d'hiver 

 

 

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Filet mignon de veau aux cèpes et ses légumes d'automne en cocotte 

 

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Cocotte de légumes de Monsieur Bail sur poires rôties au vin rouge 

 

 

Alexandrin-21-janv-2012-024.JPGMadeleines au chocolat  "Guanaja", marmelade d'oranges confites au Grand Marnier et son sorbet pure cacao

 

Voilà quelques plats pour vous mettre en appétit et vous encourager à découvrir cette table qui mérite largement son étoile au Michelin. Une si bonne cuisine mériterait peut-être un local plus typé et une patronne un peu plus souriante.

Published by ANDRE - CUISINE

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BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

"un retraité qui prend le temps d'écouter et d'analyser tout ce qui fait notre quotidien... qui prend aussi le temps d'écrire... qui adore chiner... et qui adore les gravures anciennes... Un retraité qui aime vous transmettre ce qu'il aime, au hasard de ses souvenirs et de ses découvertes. "

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