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Publié par ANDRE

L'Alexandrin

Gastronomique
83 rue Moncey Lyon 3e

Tel : 04 72 61 15 69

alexandrin.PNG

Les mets de l'Alexandrin riment avec leur auteur

car ce qu'on y mange est un Rigal!

 

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Laurent Rigal vous propose l'assiette des cinq attentes du moment.

Ces mises en bouche sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. 

 

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Vous avez le choix entre trois formules:

  • Plaisir d'instinct partagé
  • Esprit de Lyon
  • Tendances légumes 

 

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Véritable mousseline de brochet au crémeux d'écrevisses 

 

 

 

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Volaille de Bresse au vinaigre

paillasson Lyonnais

fricassée de champignons

légumes d'hiver 

 

 

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Filet mignon de veau aux cèpes et ses légumes d'automne en cocotte 

 

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Cocotte de légumes de Monsieur Bail sur poires rôties au vin rouge 

 

 

Alexandrin-21-janv-2012-024.JPGMadeleines au chocolat  "Guanaja", marmelade d'oranges confites au Grand Marnier et son sorbet pure cacao

 

Voilà quelques plats pour vous mettre en appétit et vous encourager à découvrir cette table qui mérite largement son étoile au Michelin. Une si bonne cuisine mériterait peut-être un local plus typé et une patronne un peu plus souriante.

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