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SOUPE CENTRIFUGE

 

Ingrédients: pour 6 personnes


30 gr de coriandre

1 oignon

2 concombres épluchés et épépinés

125 cl  de crème épaisse

35 cl de yaourt

1 cuillère à café de curry en poudre

sel et poivre

4 gouttes de Tabasco

30 cl de bouillon

 

Il faut hacher l'oignon et les concombres, et moudre la coriandre.

Mélanger la crème épaisse avec le yaourt, y ajouter le curry, le sel, le poivre ainsi que le tabasco.

Ajouter ensuite le mélange oignons-concombres et le bouillon.

 

Mixer le tout et réserver au réfrigérateur pendant quelques heures.

 

Vous aurez un superbe "apéritif" glacé à déguster avec vos amuses-bouche.

Published by ANDRE - CUISINE

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BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

"un retraité qui prend le temps d'écouter et d'analyser tout ce qui fait notre quotidien... qui prend aussi le temps d'écrire... qui adore chiner... et qui adore les gravures anciennes... Un retraité qui aime vous transmettre ce qu'il aime, au hasard de ses souvenirs et de ses découvertes. "

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