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CUCINEMA / RECETTES DE CUISINE

SOUPE CENTRIFUGE

 

Ingrédients: pour 6 personnes


30 gr de coriandre

1 oignon

2 concombres épluchés et épépinés

125 cl  de crème épaisse

35 cl de yaourt

1 cuillère à café de curry en poudre

sel et poivre

4 gouttes de Tabasco

30 cl de bouillon

 

Il faut hacher l'oignon et les concombres, et moudre la coriandre.

Mélanger la crème épaisse avec le yaourt, y ajouter le curry, le sel, le poivre ainsi que le tabasco.

Ajouter ensuite le mélange oignons-concombres et le bouillon.

 

Mixer le tout et réserver au réfrigérateur pendant quelques heures.

 

Vous aurez un superbe "apéritif" glacé à déguster avec vos amuses-bouche.

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À propos
ANDRE

Je vis le temps béni de la retraite! J'ai retrouvé le temps de penser et de réfléchir. J'aime beaucoup partager, aussi, au delà de quelques écrits personnels, j'essaie de vous informer des évènements et des sujets qui me plaisent...cela va de l'actualité politique, de l'art, du cinéma en passant par
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