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21 Juin 2015
Faire dégorger les couteaux dans de l'eau froide salée. Plus vous les laisserez, moins il y aura de sable dans ce délicieux coquillage.
Les couteaux vont s'ouvrir pour dévoiler la chair.
Après avoir égoutté les couteaux, faites cuire à feu vif dans votre sauce de beurre aillé, six à sept minutes maximum pour éviter de rendre les couteaux caoutchouteux, et régalez-vous.
La chair se détache très facilement, et vous aurez un plat goûtu et original.
Bon appétit
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Je vis le temps béni de la retraite!
J'ai retrouvé le temps de penser et de réfléchir.
J'aime beaucoup partager, aussi, au delà de quelques écrits personnels, j'essaie de vous informer des évènements et des sujets qui me plaisent...cela va de l'actualité politique, de l'art, du cinéma en passant par
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