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LES COUTEAUX AU BEURRE AILLE / CUISINE

Faire dégorger les couteaux dans de l'eau froide salée. Plus vous les laisserez, moins il y aura de sable dans ce délicieux coquillage.

Les couteaux vont s'ouvrir pour dévoiler la chair.

Après avoir égoutté les couteaux, faites cuire à feu vif dans votre sauce de beurre aillé, six à sept minutes maximum pour éviter de rendre les couteaux caoutchouteux, et régalez-vous.

La chair se détache très facilement, et vous aurez un plat goûtu et original.

 

Bon appétit

LES COUTEAUX AU BEURRE AILLE / CUISINE
LES COUTEAUX AU BEURRE AILLE / CUISINE

Published by ANDRE - CUISINE, LOISIRS

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BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

"un retraité qui prend le temps d'écouter et d'analyser tout ce qui fait notre quotidien... qui prend aussi le temps d'écrire... qui adore chiner... et qui adore les gravures anciennes... Un retraité qui aime vous transmettre ce qu'il aime, au hasard de ses souvenirs et de ses découvertes. "

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