SALADE CAPRESE / CUISINE / LOISIRS
Pour cette petite entrée toute simple, vous disposez de la roquette au milieu de l'assiette.
Vous l'entourez en alternance de petites tomates et de mozzarella. Ici, vous avez de la mozarella di bufala, très goûtue et de la mozarella normale. Vous ajoutez un filet d'huile d'olives et vous salez au moulin à sel.
C'est simple et délicieux. ( recette de l'un de mes fils qui n'aime pas le vinaigre et qui m'a ainsi démontré qu'on pouvait quand même avoir un bon assaisonnement)