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RISOTTO PRESENTE EN CASSEROLLE AVEC UN SAUMON VAPEUR SAUCE CITRON

RISOTTO PRESENTE EN CASSEROLLE AVEC UN SAUMON VAPEUR SAUCE CITRON

INGREDIENTS

 

500 Grs de riz arborio

500 Grs de champignons

1 courgette

1 fenouil

1 oignon

parmesan

vin blanc

1 cube de bouillon de légumes

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS / CUISINE / LOISIRS

Vous émincez les champignons que vous réservez.

Vous faites fondre votre cube dans deux litres d'eau et vous y faites cuire vos légumes découpés en petits dés.

Lorsque les légumes sont cuits, vous les rajoutez avec l'eau de cuisson, progressivement dans une grande poele où vous avez saisi votre riz dans un peu d'huile d'olives.

Vous intégrez les champignons.

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS / CUISINE / LOISIRS

Vous faites cuire environ une demi-heure, jusqu'à l'absorption de l'eau.

Vous rajoutez une rasade de vin blanc, vous salez à votre goût et vous mélangez le parmesan. Le résultat est assez plaisant au palais.

BON APPETIT

BON APPETIT

Published by ANDRE - CUISINE, LOISIRS

commentaires

BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

BIEN LE BONJOUR D'ANDRE

"un retraité qui prend le temps d'écouter et d'analyser tout ce qui fait notre quotidien... qui prend aussi le temps d'écrire... qui adore chiner... et qui adore les gravures anciennes... Un retraité qui aime vous transmettre ce qu'il aime, au hasard de ses souvenirs et de ses découvertes. "

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